Grily a příslušenství

Tak Gril už je a nemáte nějaký nápad na výčepní zařízení? Nějakou kačku bych obětoval ale 10 000 už ne to je moc.

tak jsem si trochu včera hrál a na rychlo jsem vyrobil toto trvalo mi to asi 2 hodky tak prosím žádnou brutální kritiku

divoké prasátko - selátko

-> Majki: Hej, me to taky napadlo :-D

-> vlk: pes?

sobotní rožnění

..

Kejtu jsme už zkusili, prase ještě ne. Koupeno jako vrak na Bazoši.

Není to můj výtvor, ale minulý rok mě to na jedné akci zaujalo. Maso a klobásky jsou v "motoru"

-> Stepan FUN: hustej grill

-> Shadow_: To byl starej silnej pozinkovanej sud. Ty co měly vypouštění z boku...

-> Stepan FUN:

s toho sudu je to zajímavý není moc tenký měl bych strach že i když máš topeniště pod tím tak ten žár tomu dává pohulit

-> Shadow_: Motor je upravenej servopohon od čtyřcestnýho ventilu ke kotli. Konkrétně tenhle www.komextherm.cz/view_pr oduct_detail.php?cat_id=41 &... .

Nicméně cena je trošku vyšší... :-/ Tady to bylo dělaný stylem "co dům dá" a nejdýl na víkend to potřebuju (byla středa). A jelikož tohle servo bylo připravený na úpravu kotelny, tak prostě bylo... A po lehký úpravě to i fungovalo a dodnes funguje.

-> Stepan FUN:

co v tom je za motor?

Foto vevnitř...

Na kýtu jsme kdysi páchali toto...

Já jsem si postavil toto. Inspiroval jsem se fotkama z netu. kdyžtak dám po víkendu lepší fotku.

Máte někdo doma na selátko či kýtu?

Hoďte foto pro inspiraci.

Jaký materiál jste použili?

Máte někdo výkres nebo návod jak a s čeho vyrobit díky.

Kdyby jste mi vše poslali na email budu rád.

-> Luky: ač se to nezdá, kupuju naloženou krkovici z Kauflandu ( pokud je to nějaká hurá akce a ne předem plánovaná ) a není to vůbec zlý.

-> vhml: no hej, steaky musí být dělaný rychle a krátce, žádná podrážka! (a žádný olej, nedej Bože marináda...)

Já poslední dobou ,,griluju" na ohni a sedí mi to asi nejvíc. žádný dřevěný uhlí, jen dřevo, nechat lehce hořet a zprudka na to šlehnout maso. Zvenky je chutně ,,připálený", zevnitř krásně šťavnatý.

-> havlik: Ale tak když už kámen, tak napevno. Gril přenosnem mám, tak tohle bych vyšvihnul zděný. Blbý je, že od sezení mám k rohu zahrady celkem daleko (cca 10m), takže je to nepraktický.

-> Eidy: tohle by šlo teoreticky upgradovat na kámen na víku kde se topí je rovná plocha tak tam navařit kolem dokola pásek a vložit tam kámen

-> Luky: Mě to z kamene chutnalo. Ideální je trochu pánvovitej, že se to máchá v oleji. Možná si jednou postavím krb s lávou.

Mně osobně teda grilování na kameni nějak neoslovilo, kamarád to tak dělá, a mně to nechutná, má to takovou divnou (pa)chuť. A to to taky vždycky ošrábe a nechává to opršet

-> Eidy: tady je topeniště mimo, takže mastnota nekape do topeniště, nepálí a neni to karcinogenní (moc )

-> havlik: pěkný.

-> havlik: hodně hezkej :)

-> Eidy: prostory jsou spojený a vždy se topí jen v tom malym. Na udění k tomu byl eště nástavec na komín, ten nemam. Ale v tom velkym prostoru se netopí tam je teploměr podle kterýho si reguluješ teplo. Takže teoreticky by se mohlo dát udit i tak.

-> havlik: A ty prostory jsou spojený, jako že tam lze udit nebo jsou to 2 oddělený grily?

-> havlik: presne takyto som minuly tižden pieskoval

-> Pavel P..: no je to podobně těžký:D

-> havlik: vypadá to jak parní stroj

tak já trošku zamachruju takovej menší grilovací stroj

Ser na sousedy bez kouře to neni ta správná ňamka. Já má skládacího pidižvíka na brikety a luxusíno.

E. A pokud chceš eletriku tak si vem rovnou pánvičku.

-> j_j 25.06.13 22:18:35: jenom seškrábneš zbytky a pak přejedeš drátěným kartáčem

I ja jedu kamen a nedam na nej dopustit. Jen to min voni kourem, zato na tom jde lahodne pripravit vse. Od ryb az po kilove bifteky:) Behem pecni jen nerezova spachtle a pred pouzitim to vydrbu pod vodou.

→ -> j_j: špachtle a toť vše

-> vhml: tak?

Tak klasickej gril mám doma v několika podobách... Ale pokud nekdo přemejšlí o elektrice - v zimě jsem se zbláznil a koupil kontakťák. Za asi 1500,- myslím v Planeu a nemůžu na to říct půl špatnýho slova. Jedinej rozdíl je, že to prostě nevoní po dřevě. Ale jako alternativa do paneláku myslím super.

-> vlk: hezký....náročný na čištění, ne?

Není nic lepšího než kámen. Domácí výroba, druhá generace

-> vhml: hej takhle grilujem uz asi 12 let :-D

Co kouří, kde kouří? Hodím tam trochu dřevěnýho uhlí, navrch pár třísek, chrstnu pár deci benzínu a jak to jede panečku

Já úspěšně griluju na bubnu z pračky a boční stěně vozíku z Kauflandu :-D

-> m8rinek: Nějakej malej kulatej litinovej jsem měl taky a na to jak byl levnej si nemůžu stěžovat.

-> U-Geen: Přesně tak plyn nebo v nouzi elektrika..



Já co jsem zatím sondoval, tak to vidím buď na žulovou desku nahřívanou plynovým hořákem a domorobo výroba nebo nějakej ten low-end ze sériových plynoveých grilů.

S tím proslých dřevem to bude pravda, ale přeci jen při podpalu to bude významně počuzovat..

souhlas s m8....taky máme klasický gril za 300,- z Lídlu :) a dělá se na něm dobře. Webery vypadaj stejně,ale jsou myslím z litiny (?) nebo z nějakého silného plechu, který víc drží teplo. Weber stojí asi 3klacky ale :) když jsem minule četl v ONA Dnes, na čem grilují známí šéfkuchaři tam je to stejně tento typ grilu + jako topivo používají ovocné dřevo (meruňku, švestku)...s těma elekrikama/plynem zkušenosti nemám, ale když bys používal vyloženě dobře proschlý dřevo, tak bys ani s klasickým grilem s ohněm sousedy nevykouřil.

sel bych do elektrickyho, ktery ma krytou spiralu. Maso je z toho vyborny. Neztrati to chut jako na ohni.

-> U-Geen:

Na sklokeramice negrilujem :o)))

-> palinator: a doma varite na kotliku? :)

Jenže elektrika i plyn, to je nepřirozený, není tam cejtit ten kouř z dříví, asi bych se na to vyprdnul.